Els Aliments
Els nostres productes encaixen perfectament en una dieta equilibrada i formen part dels principals grups d'aliments que aporten els diferents nutrients que necessita el nostre organisme:
1. | Llet i derivats | Es caracteritzen per ser la font més important de calci de la dieta, encara que també aporten quantitats importants de proteïnes, vitamines i minerals. |
Si en prenem la quantitat adequada, aconseguirem un esquelet més fort i sa, amb menys fractures d'ossos. |
||
Rics en vitamines A, B i D, calci i proteïnes. |
||
2. | Carn, peix, aviram i ous | També aporten minerals: ferro, fòsfor, iode, seleni o zinc. |
Rics en proteïnes, greixos i vitamines A, B i D, són una font important de minerals com ara el ferro, el potassi i el fòsfor. |
||
3. | Greixos i olis | Cal evitar prendre'n quantitats excessives a causa de la quantitat de calories que aporten. A més, segons quin tipus de greixos poden contribuir a elevar el colesterol sanguini. |
Proporcionen l'energia necessària per viure i aporten greixos i vitamines A, D i E. | ||
4. | Pa, cereals, lleguminoses i tubercles | A més de proporcionar proteïnes, vitamines i minerals, aporten hidrats de carboni i fibra. |
Tot i que tenen molt mala fama, quan es fa un control de pes, aquests aliments no proporcionen quantitats excessives de calories i no s'haurien de suprimir de la dieta. | ||
Proporcionen energia, proteïnes i fibra i contenen vitamines A, D i E. |
||
5. | Hortalisses i verdures | Proporcionen poques calories i força fibra i vitamines. |
Són d'una importància vital en la dieta i aporten vitamines C i A, carbohidrats, fibra i sals minerals. | ||
6. | Fruita | Aporta vitamina C, carbohidrats, fibra i sals minerals. |
Les vitamines: C i E són antioxidants.
Els experts en nutrició coincideixen a afirmar que cap dels aliments que una persona consumeix habitualment no proporciona tots els nutrients necessaris. L'única excepció és la llet materna i només durant els primers mesos de vida dels nadons.
Per això no hi ha aliments que individualment es puguin considerar "bons" o "dolents", però sí que es pot jutjar com a bona o dolenta una dieta completa, és a dir, el conjunt d'aliments que una persona ingereix en un període no inferior a 15 dies.
Com a norma general, els experts aconsellen evitar la monotonia en la dieta, és a dir, cal mantenir una dieta com més variada millor, seleccionant aliments dels 6 grups principals per tal d'aconseguir l'energia i els nutrients essencials que el nostre organisme necessita.
En resum, per fer una dieta equilibrada cal tenir present la recomanació dels experts en nutrició, que aconsellen una alimentació com més variada possible.